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西田のレシピ - その他のレシピ

お米をもっと美味しく食べてもらえるよう、レシピのページを作りました。
誰でも簡単に作れるレシピですので、一度お試しください。

米粉と押し麦のパンケーキ

sweets_pancake米粉でもっちり、押麦でプチプチと楽しい食感のお菓子です。

材料

米粉　   　　  　       １００g
押麦　　     　          ６０g
豆乳 　                 　８０㏄
ベーキングパウダー　大さじ１
砂糖 　　       　       大さじ１
卵　 　　              　１個
ヨーグルト               大さじ１
メープルシロップ   　適量

作り方

①押麦を中火で20分茹でる。 ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜ合わせる。豆乳、ヨーグルトを入れ混ぜ合わせ、最後に米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。

②押麦をザルに上げ、水で洗い、水気をとる。先ほど作った①と一緒に混ぜ合わせる。

③フライパンを中火で熱し、両面こんがり焼く。

④メープルシロップをかけたらできあがり！！

材料の配合を変えると、お好きな食感やふんわり感を調整できるので、色々お試しください。