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西田米穀店のこだわり

お米マイスターのいるお店「西田米穀店」

弊社は、名古屋市中区で明治8年創業いたしました。
100年以上の歴史を持つお米専門店です。

先代から五代目へと長きにわたって培われてきた技術と、その時々の玄米の状態・時期・気候に合わせた最適な精米方法で精米しております。

原料の玄米は、おいしいお米を選ぶのはもちろん、田んぼを取り巻く環境、栽培方法、生産者のお米に対するストーリーをしっかり感じ取るため、全国の産地を訪ねて仕入れております。そして大切に育てられたお米を、代々受け継がれてきた匠の技とこだわりの精米システムによって持ち味を最大限に引き出すよう精米しております。

農薬を減らした体にやさしくおいしいお米をご注文いただいてから精米し、店舗販売・通信販売を行っております。お米本来の旨味、色艶、歯ごたえを感じるおいしいお米をぜひご賞味ください。